Vatandaşa tandır yolu gözüktü

22 Temmuz 2007 seçimleri öncesinde ekmek gramajlarını düşürmek suretiyle zam alan fırınlarcılar, bir zammı da yine aynı yöntemle 31 Ocak 200'de aldılar. Fiyatlara yüzde 10 oranında yansıyan zam, 06 Şubat 2008'de uygulamaya konuldu. Buna göre 50 Ykr olan 300 gram olan ekmeğin gramı 270'e indirildi, fiyatta değişiklik olmadı. 1 YTL olan 600 gram ekmeğin gramı da 540'a düşürüldü fiyatta değişiklik yok. Yani her ekmekte 30 gram düşürülerek yüzde 10 zam sağlandı.
Yaşanan zamma halktan tepki geldi. Ekmek gramajlarındaki değişiklikle yapılan zammı eleştiren vatandaşlar: “Böyle giderse un alıp tandırda ekmek pişiririz” şeklinde tepkilerini getirirken, bazı fırınlarda gramajların tam olmadığını da belirterek, denetimlerin sıklaştırılmasını talep ettiler.
Bingöl Esnaf ve Sanatkârlar Odalar Birliği (ESOB) Başkanlığı'nca öngörülen zamma bir itiraz da Bingöl belediyesi'nden geldi. Bingöl Belediye Başkan Yardımcısı Bahri Keskin, zammın belediye bir ilgisinin bulunmadığını, çevre illerde yapacakları piyasa araştırmasında fiyatların fahiş olması durumunda gerekli itirazda da bulunacaklarını yapacakları söyledi.
Bayram: “En ucuz ekmek Bingöl'de”
Yapılan yüzde 10'luk zamla ilgili görüşleri alınan ESOB Başkanı Ali Bayram, zammın, esnafın hakkı olduğunu belirtti. Bingöl'ün, en ucuz ekmek satılan illerin başında geldiğine dikkat çeken Bayram: “6 ay önce yapılan zam, yine gecikmiş bir zamdı. Maalesef 1 torba un 31 YTL'den 41 YTL'ye, 1 kilo kepek 9 YTL'den 16 YTL'ye, 1 kilo maya 22 YTL'den 27 YTL'ye, 1 ton meşe odun 140 YTL'den 180 YTL'ye yükseldi. Elektriğe, kiraya ve iş maaşlarına da zam geldi. Tüm bu zamlar karşısında fırıncı esnafına yüzde 10 zam hakkı tanımamız çok görülmemeli. Yapılan zam, insanlarımızın alım gücünü çok fazla etkilemiyor diye düşünüyorum. Zammı yaparken fırıncı esnafı kadar halkın da menfaatlerini düşündük” dedi.
Belediyeye eleştiri yağmuru
Zamma itirazda bulunacaklarını açıklayan Belediye Başkan Yardımcısı Bahri Keskin'in, bu tutumuna tepkiyle karşılık veren Bayram, ‘Halk Ekmek' üreten Bingöl Belediyesi'nin kira ödemediğine dikkat çekere, şunları kaydetti.
“Bingöl belediyesi, kira, işçi maaşı, elektrik ve su giderlerini sattığı ekmekten elde ettiği karla karşılamıyor. Fırıncı esnafı ise, tüm bu giderleri sattığı ekmekten elde ettiği karla karşılıyor. Madem belediye halkı bu kadar düşünüyor, madem ürettiği ekmeğin kazancı onları kurtarıyor neden ekmek üretimini arttırmıyorlar” sözleriyle tepkisini dile getirdi.
 “Her binanın altına fırın açılıyor!”
Zamma itiraz edeceğini açıklayan Bingöl Belediyesi'nin, önce ruhsat verirken kanunlara dikkat etmesini isteyen Bayram, her binanın altına fırın açılır hale geldiğini, işletmenin nerede açıldığına da bakılmaksızın belediyenin buralara ruhsat verdiğini söyledi.
“Denetimler arttırılsın”
‘Bazı fırınlarda ekmek gramajları eksik veya ekmekler tam pişirilmiyor. Bu konuda neler yapılmalı?' sorusuna ‘denetimler arttırılmalı' yanıtını veren Bayram, bu konuda da en önemli görevin belediyeye düştüğünü hatırlattı.
Fırıncı esnafına ‘Ekmeği iyi pişirin' uyarısında bulunan Bayram: “Bazı fırınlara ruhsat dahi verilmemesi gerekirken maalesef ruhsat alınmış, ekmek satışı yapılıyor. Ekmeği iyi pişirmeden satışa sunan fırıncılar da yok değil. Ama bunun yanında işini en iyi şekilde yapan fırıncı esnaflarımız da var. Fırınlar denetlenmeli, gramajı düşük ekmek çıkaran, hijyenik koşulları sağlamayan, ruhsatı bulunmayanlara gerekli cezai işlemler uygulanmalı. İşini iyi yapanların hakkı da böylece korunmalı” ifadelerini kullandı.
10 tane ayrı fırın açılacağına, işletmecilerin birleşip büyük bir fabrika açmasının hem esnaf, hem de halk açısından fayda sağlayacağını anlatan Bayram, bu konuda birleştirici olmaya çalıştıklarını belirtti.